トック・トッポキ

米粉で作られた、いわゆる韓国のお餅です。コシがあり、モッチリした食感は日本のお餅とは全く違います。
焼かずにそのまま煮込むだけの簡単調理法なので、あらゆる料理に活用できます。韓国語でトックは餅の
ことで、ポッキが「炒める」の名詞形。二つの単語が組み合わさったトッポキは、鍋や煮込み料理には
もちろん、炒め物にもピッタリです。トックは、豚汁やスープ、お雑煮、お汁粉などにどうぞ。